加賀市にもうひとつの産地

加賀営農研究会のキャベツを栽培している圃場で

先日出荷のために目揃い会を行いました。

加賀営農研究会でのキャベツ作りの歴史は古く

約30年前から行っています。

会員の栽培面積はそれほど大きくはありませんが

春作、秋作とそれぞれ約5000ケースずつ出荷しています。

今春作はいつもより若干出荷が遅れていますが

球形、色、味も良く、地元の市場を通して

スーパーや大型店の店先に今年もつややかなキャベツが

並ぶことでしょう。