トモエで特等「山田錦」

今年も鹿野酒造様の酒米「山田錦」の米穀検査をさせていただきました。

収穫段階で「今年はいい出来栄え」と伺っておりましたが、結果は『特等』！

今年は、これまで以上に「収量ではなく品質」にこだわって、施肥設計の見直しをされました。

鹿野酒造様では、山田錦の栽培に、弊社の肥料「トモエ化成」「サンメイト」をご使用いただいております。

現在の主流は、元肥・穂肥が配合された一発肥料ですが、鹿野酒造様では、元肥・穂肥を従来の方法で施肥、丁寧に丁寧にお米作りをされております。

新酒の出荷は12月上旬の予定です。ご期待ください！